Dillpesto

Dillpestoen passer til all slags fisk, både stekt, kokt og røkt. Til skalldyr, i omeletten og på kokte poteter.

Bruk dillpesto på følgende måter:
A) Pesto: Rør ut 2 ss dillpesto med 3 ss kokende vann.
La det svelle i 2 minutter. Rør inn 1-2 ss god olivenolje.
For enda fyldigere smak, rør gjerne inn 1/4 ts sitronsaft.
B) Rømmedipp: Rør ut 2 ss dillpesto med 3-4 ss rømme eller creme fraiche.
C) Smaksett fløtesausen når du gratinerer mat:
Rør ut 2-3 ss dillpesto med 3 dl fløte.